大指です。久しぶりにブログ書きます。
１ヶ月前に葉山でアオリイカ狙いで釣りに行った（2008.02.11釣行日記）前日の話です。



真鶴から浦賀に移ってから初めての深場つりです。狙いはキンメ！三崎のキンメは有名なので城ヶ島の沖合いで狙ってみました。


まず最初にこのブログを書いている今日は３月９日日曜日、暖かく春を感じる絶好のゴルフ日和です。本当は朝一でゴルフに行く予定だったのですが、昨日野球部の公式戦に出場しランナーと交錯し左手小指を突き指してしまいクラブが握れなくなってしまいました。

でも久しぶりに野球部の活動に参加したのですがすごく楽しいものでした。
１年近く見ない間にＡＷ野球部の進化に驚きました。試合前の練習では皆真剣かつ楽しそうに生き生きとプレイしており確実に私が以前見たときより進歩しています。
試合中も声が出ているし、それぞれ気付いた時に適切な指示と臨機応変に対応する守備シフトといい考える野球もできていました。

試合結果は惜しくも逆転サヨナラ負けと残念な結果でしたが、野球部のメンバーがかっこよく見えました。本当にうれしく思います。
と、いうことでゴルフにはいけませんでしたが昨日が気持ちがいい日になったのでリラックスしてブログを書いてます。

本題に戻りますが、城ヶ島のキンメ釣りには久しぶりに一人で行きました。
キンメを狙うのは初めてなので、クラブの皆と行く時のため調査も含めた釣行です。
前日に海底の地形を見て緯度経度を控えＧＰＳで目的地に行きました。
当日は風が強くうねりもありました。ポイントについて、仕掛けを準備している段階で吐きそうになりながらも水深２８０ｍの狙いどころに仕掛けを落とすことができました。
着底早々にあたりがあり、テンションがあがります。電動リールで巻き上げている時は、何がかかっているか楽しみでワクワクします。すっかり気持ちが悪いのもおさまりました。

結果は一投目からキンメが２匹付いてました。形は小さいですが初キンメ！一人で喜んでました。（寂しい・・・）
その後３回の投入でキンメが一匹とメダイが一匹でした。その後海況がさらに悪くなり早上がり。
釣果はキンメ３匹、メダイ１匹です。上出来です。



キンメ、メダイは薄く切ってしゃぶしゃぶにしました。とても美味しくいただけました。びっくりしたのはメダイです。身がフワフワでしかもほんのり甘く旨みが濃い魚でした。キンメは小形だったせいか、しゃぶしゃぶではメダイが圧倒的に美味しかったです。



柳刃包丁をステンレスのものから鋼の少し高級なものに替えました。やっぱり鋼の包丁は切れ味抜群です。
キンメも楽に綺麗に薄く切ることができました。

トップの写真は翌日に葉山で釣り上げた良形のカワハギをうす造りにしたものです。カワハギの身も一度の引きでスッと綺麗に薄く切ることができました。
一番感動したのはカワハギの皮を剥いだ後の身には薄皮があるのですが、これが切れる包丁だと薄皮がちぎれずに綺麗に切り離すことができ感心しました。
良い道具は料理を楽しくします！
この柳刃包丁は大切に長く使いたいと思いました。